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サクッと切ってあとは置くだけ！ニシンのクイックマリネ

暑い日が続くと、食欲が落ちてきますよね？栄養豊富なニシンと夏野菜のマリネで夏バテを乗り切りましょう。材料を切って、あとは放置するだけなので、今晩のおかずに1品加えてみてはいかかがでしょう？お酒のお供にもなりますよ！材料 […]

2015/06/25

レシピ

ひき肉を使ったジューシーなハンバーグも美味しいですが、体を大切に、たまには豆腐を使ったハンバーグはいかがでしょう？材料も作り方もシンプルです！えびのぷりっぷりの食感と豆腐のふわふわな食感を味わって下さい☆ 材料＜2人分 […]

2015/06/18

レシピ

みなさん、「ムール貝」と聞いてパッと思い浮かびますか？お店でパエリアやブイヤベースで食べたことがあるかもしれませんね。日本ではよく食べられている貝とは言えないムール貝（ムラサキイガイ）ですが、世界で見ると、帆立（ホタテ） […]

2015/06/12

レシピ

鯖（さば）の味噌煮が好きな人は多いですよね？味噌煮も美味しいですが、夏はサッパリとしたものが食べたいものです。たっぷりの大根おろしを使って、夏バテを解消しましょう！材料＜2人分＞サバ：半身片栗粉：適量揚げ油：適量大 […]

2015/06/07

レシピ

みんな大好きチャーハン（炒飯）のレシピです！ちょっとひと手間、ひと工夫をすることで、体に優しい料理に変わりますよ。普段あまり料理をしない方にも、お手軽に作れる、カルシウムたっぷりの小魚と季節のお野菜を使った料理です。休日 […]

2015/05/26

レシピ

九州は福岡県の居酒屋に、よくあるそうです。この料理はあまり手間もかからないし、ご飯にあう子供さんのおかずとして美味しいので、是非どうぞ。もちろん、お酒のあてにも！材料＜目安として2～3人前＞タラコ：3本白身魚：1柵（ […]

2015/05/23

レシピ

今回はIKEAやコストコで密かな人気のある「ニシンの酢漬け」を使った料理、ブルスケッタのレシピをご紹介します。いつもの食卓に添えることで色鮮やかに！簡単ですので、サクッと作って、いつもよりちょっとウキウキな気分で食事を楽 […]

2015/05/16

レシピ

今回はイカをイタリアン風にお洒落に料理してみました。元々は鶏のモモ肉を使った料理ですが、海鮮でアレンジしても本当に美味しいです。チャンチャン焼きの感覚で、バーベキューでこの料理を作った方もいらっしゃるそうで、機会があれば […]

2015/05/13

レシピ

そろそろ初夏の雰囲気も出てきた今日この頃ですね。そこで今回は、ご家庭でも出来るカンパチを使用したあっさりとした初夏のお造りをご紹介させて頂きます。スーパーマーケットで売られている刺身用のサクと呼ばれる商品で十分です。材 […]

2015/05/11

レシピ

魚の「鯵（アジ）」をよく使った漁師料理に「なめろう」があります。“美味しくて皿まで舐めた”ところから「なめろう」という料理名が付いたそうですが、今回はよく使われるアジを使わずに、イカを使って辛味に味付けをしてみました。 […]

2015/05/10

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