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初夏のあっさりおかず 白身魚(カンパチ)のみぞれ造り
そろそろ初夏の雰囲気も出てきた今日この頃ですね。そこで今回は、ご家庭でも出来るカンパチを使用したあっさりとした初夏のお造りをご紹介させて頂きます。スーパーマーケットで売られている刺身用のサクと呼ばれる商品で十分です。 材 […]
2015/05/11 -
お酒のおつまみ簡単レシピ！ご飯のお供に！イカのピリ辛なめろう
魚の「鯵（アジ）」をよく使った漁師料理に「なめろう」があります。“美味しくて皿まで舐めた”ところから「なめろう」という料理名が付いたそうですが、今回はよく使われるアジを使わずに、イカを使って辛味に味付けをしてみました。 […]
2015/05/10