「レシピ」一覧 |

「しめサバのセビーチェ」おしゃれでヘルシーな前菜レシピ

セビーチェとは中南米のペルーやメキシコなどでよく食べられている魚介のマリネのこと。新鮮な魚に野菜を加え、柑橘類と香辛料で味付けをして完了です。白ワインやウイスキーなど、お酒のアテにもピッタリの料理ですよ！材料＜2人分 […]

2015/11/17

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「チャンプルー」と聞いて、恐らくゴーヤーチャンプルーを思い浮かべる人も多いかもしれませんね。子供も大人も大好きな素麺。そのソーメンを野菜と一緒に炒めた、そうめんチャンプルーが今日のレシピです。ちなみに、「チャンプルー」と […]

2015/11/08

レシピ

今日は鮭の燻製、スモークサーモンを使ったレシピです。スモークサーモンはサラダに入れたり、クリームチーズと一緒に食べたり･･･ベーグルサンドとして食べるのも美味しいですよね！パーティー料理としても映える、ヘルシーな生春巻き […]

2015/10/26

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マグロやサケに並んで多く食べられている魚介類と言えば･･･？そう、イカですね！昔からイカは最も多く消費されていた魚介類であったほど･･･。日本人はイカ好きなんです！人によって栄養が少ない、消化が良くないイメージがあるみ […]

2015/10/03

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ご存知の通り、しらすは栄養価が高くてカルシウムも豊富な上に、食べやすくてお子様にも人気のお魚ですよね。そして、子供だけでなく、大人の女性にとっては美肌食材でもあります。今回はたっぷりのしらす、さっぱりとした味付けのパスタ […]

2015/09/23

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メカジキ（カジキマグロ）のレシピといえば、何を思い浮かべますか？メカジキは一年中手に入ることができ、骨もなくて食べやすく、色んな料理に使えますよね。照り焼き、煮付け、ムニエル、フライ・・・、今日はソテーにしましょう！材 […]

2015/08/30

レシピ

ツナ缶一つでお手軽な食材として利用でき、マヨネース、パスタやサラダなど、どんな料理にも合うツナ缶ですが、今回は餃子に使用してみました。お値段もお手頃で、栄養価が高いので、缶詰だからといって侮ってはいけませんよ。材料＜ […]

2015/07/23

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7月2日はタコ料理を食べる「半夏生（はんげしょう）」です。皆さま、ご存じですか？この日、特に近畿地方では、蛸（たこ）を食べる風習があります（詳細は最後に）。タコ料理と言えば、たこ焼き（？）ですが、タコを活かした料理は他に […]

2015/07/01

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