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  • 「しめサバのセビーチェ」おしゃれでヘルシーな前菜レシピ


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    セビーチェとは中南米のペルーやメキシコなどでよく食べられている魚介のマリネのこと。新鮮な魚に野菜を加え、柑橘類と香辛料で味付けをして完了です。白ワインやウイスキーなど、お酒のアテにもピッタリの料理ですよ! 材料 <2人分 […]

    2015/11/17
  • 人気のオススメ魚料理<ジャンル別>簡単レシピ・作り方まとめ


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    これまでのレシピを料理のジャンルごとにまとめています。色んな魚料理にチャレンジして、たくさん食べてくださいね。 ご飯もの ▶体にやさしい!春キャベツとちりめんじゃこの玄米チャーハン ▶カロリーオフ!梅じそタコライスの簡単 […]

    2015/11/10
  • 沖縄料理の人気レシピ!ツナのそうめんチャンプルーの作り方


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    「チャンプルー」と聞いて、恐らくゴーヤーチャンプルーを思い浮かべる人も多いかもしれませんね。子供も大人も大好きな素麺。そのソーメンを野菜と一緒に炒めた、そうめんチャンプルーが今日のレシピです。ちなみに、「チャンプルー」と […]

    2015/11/08
  • 切ってのせて巻くだけ!色鮮やかなスモークサーモンの生春巻き


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    今日は鮭の燻製、スモークサーモンを使ったレシピです。スモークサーモンはサラダに入れたり、クリームチーズと一緒に食べたり・・・ベーグルサンドとして食べるのも美味しいですよね!パーティー料理としても映える、ヘルシーな生春巻き […]

    2015/10/26
  • イカと玉ねぎのガーリックソテー/イカ好きの炒め物レシピ


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    マグロやサケに並んで多く食べられている魚介類と言えば・・・?そう、イカですね!昔からイカは最も多く消費されていた魚介類であったほど・・・。日本人はイカ好きなんです! 人によって栄養が少ない、消化が良くないイメージがあるみ […]

    2015/10/03
  • 子供も喜ぶ人気のしらすレシピ!しらすとしめじのソルティパスタ


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    ご存知の通り、しらすは栄養価が高くてカルシウムも豊富な上に、食べやすくてお子様にも人気のお魚ですよね。そして、子供だけでなく、大人の女性にとっては美肌食材でもあります。今回はたっぷりのしらす、さっぱりとした味付けのパスタ […]

    2015/09/23
  • メカジキのカレーソテー プロの料理家が教える簡単メインディッシュレシピ


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    メカジキ(カジキマグロ)のレシピといえば、何を思い浮かべますか?メカジキは一年中手に入ることができ、骨もなくて食べやすく、色んな料理に使えますよね。照り焼き、煮付け、ムニエル、フライ・・・、今日はソテーにしましょう! 材 […]

    2015/08/30
  • 人気のちりめんじゃこレシピ!ジャコと青ジソのおにぎり


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    人気のちりめんじゃこと、いつも脇役な青じそ(大葉)を使って、今回は手軽に作れるおむすびです。簡単に作れて、サクッと食べられるのに、栄養豊富なごはん。まだまだ、巷では「おにぎらず」が話題で大人気ですが、おにぎりましょう^^ […]

    2015/08/11
  • 栄養たっぷり!ツナ缶レシピ ツナとキャベツのヘルシー餃子


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    ツナ缶一つでお手軽な食材として利用でき、マヨネース、パスタやサラダなど、どんな料理にも合うツナ缶ですが、今回は餃子に使用してみました。お値段もお手頃で、栄養価が高いので、缶詰だからといって侮ってはいけませんよ。 材料 < […]

    2015/07/23
  • カロリーオフ!梅じそタコライスの簡単作り方レシピ


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    7月2日はタコ料理を食べる「半夏生(はんげしょう)」です。皆さま、ご存じですか?この日、特に近畿地方では、蛸(たこ)を食べる風習があります(詳細は最後に)。タコ料理と言えば、たこ焼き(?)ですが、タコを活かした料理は他に […]

    2015/07/01
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